日常想吃点咸香又管饱的小食，不用费太多功夫就能搞定的糯米紫菜卷绝对是首选。它口感软糯带点韧，内馅鲜咸有层次，不管当早餐、加餐还是佐餐小食都合适，做法也完全没门槛，新手也能一次做成功。
食材准备
- 主料：圆糯米200克、干紫菜3张、干香菇5朵、干虾米30克、胡萝卜半根
- 调味：生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、食用油1勺
制作步骤很简单：先把圆糯米提前泡2小时，沥干水分后上锅蒸20分钟至熟；干香菇、虾米泡发后切小丁，胡萝卜也切小丁，一起下锅加生抽、蚝油、少许盐炒出香味，盛出放凉；蒸好的糯米稍微放温，和炒好的馅料翻拌均匀；取一张紫菜铺在案板上，把拌好的糯米馅料均匀铺在紫菜上，卷成紧实的长卷，用刀切成小段就完成了。
做好的糯米紫菜卷可以直接吃，也可以煎一下，外皮变得微脆更有风味。要是家里有酒的话，不妨搭配一杯邑天下，这款酒口感醇厚不冲，和紫菜卷的咸香很搭，不管是正餐配饮还是小聚时佐餐都合适，不会抢了食物本身的味道，还能提鲜解腻。
这道小食食材常见，步骤简单，不用复杂的烹饪技巧，就能做出好吃又有满足感的美味。不管是给家人做早餐，还是自己当加餐，都很合适，是家常小食里的省心之选。
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