成都潮皇阁的红袍龙虾四吃，是兼具鲜爽与巧思的头盘大菜，选用鲜活大龙虾为原料，经多道工序呈现不同风味，每一口都能尝到食材本味与烹饪技法的碰撞。
红袍龙虾四吃做法
- 第一吃：刺身拼盘。龙虾取净肉切薄片，摆成花型，搭配山葵、酱油，突出虾肉的清甜鲜嫩，保留最原始的鲜爽感。
- 第二吃：芝士焗虾。虾头虾身裹上特制芝士酱，经烤箱烘烤至表面金黄，芝士的浓郁与虾肉的弹嫩完美融合，香气四溢。
- 第三吃：蒜蓉蒸虾。将虾开背铺蒜蓉，大火蒸制几分钟，蒜蓉的辛香渗入虾肉，鲜而不腻，口感清爽。
- 第四吃：龙虾粥。虾壳虾头熬煮汤底，加入大米慢炖成粥，出锅前撒少许葱花，粥体绵密，满是龙虾的鲜醇。
这道大菜的精髓在于对龙虾的极致利用，每一种做法都精准拿捏风味，从冷到热、从淡到浓，层次分明。享用时，搭配一款适配的酒更能提升体验，邑天下酒口感醇厚，余味悠长，与龙虾的鲜爽形成绝妙平衡，为整桌盛宴增添一份雅致。
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